生パスタは自宅で作れる!!【生パスタレシピ集】作り方【記事まとめ】

麺作り

ブログで作った生パスタレシピを、まとめ紹介している記事です。

  • パスタマシーンを使わない生パスタ
  • 基本の生パスタ
  • 糖質OFF生パスタ
  • ねりこみ生パスタ

4つの系統にわけ、生パスタの作り方|レシピをまとめています。

パスタマシーンを使わない生パスタ

包丁で作る生パスタレシピ

  • パスタマシーン不要、包丁で生パスタを切る
  • 初期投資が安く生パスタを作れる
  • 包丁、めん棒、作業台が必要

手でつくる生パスタレシピ

  • 生地をのばし手で生パスタを作る
  • 子どもも楽しんで作れる
  • いろいろな形の生パスタを作れる

基本の生パスタ

パスタマシーンで作る基本の生パスタレシピ

  • パスタマシーンが必要
  • 生パスタの作り方を覚えれば、一生家で生パスタ作れる
  • 作業になれると1時間ほどで生パスタを作れる(生地を寝かす時間除く)

グルテンいり生パスタ

  • グルテンをいれ、生パスタのコシを強化したレシピ
  • 作り方は基本のレシピと一緒

パスタマシーンで自家製麺が作れるようになる本

  • プロが自家製麺の作り方を教えてくれている
  • 写真がカラーでわかりやすい
  • うどんも作れるようになる

糖質OFF生パスタ

低糖質生パスタレシピ

  • 大豆粉・小麦グルテン・パスタマシーンが必要
  • 低糖質な生パスタができる
  • ダイエットに最適な生パスタ
  • 作るのにコツがいる

糖質50%オフ生パスタ

  • 大豆粉・パスタマシーンが必要
  • 低糖質生パスタより作りやすい
  • ダイエット中にドウゾ

ねりこみ生パスタ

イカスミ

  • イカスミ・パスタマシーンが必要
  • イカスミで服がよごれない
  • 黒い生パスタはインパクトがある

トマトジュース

  • トマトジュース・パスタマシーンが必要
  • トマト嫌いのお子様も食べる、かも
  • イカスミ・バジルを足したレシピも紹介している

ブログで使っているパスタマシーン

  • 生パスタ・うどん・蕎麦・ラーメン作れる
  • 2年以上つかってるが壊れない
  • サブパーツが豊富

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