この記事は、グリノールズ GREENNALLSを飲んだ感想を書いています。
250年の伝統、レシピは門外不出、お値段は、頼りない財布でも買ううことができる価格設定。
シンプルな風味のなかに、ピリッとした香辛料の辛さが効いているロンドンドライジン。
カクテルを作り飲んだ感想も書きました。控えめな風味、味をひきしめる香辛料の辛さがあるので、ほかのお酒との相性もバッチリ。
グリノールズジンの特徴
緑色が眼にやさしく、癒してくれるデザインの瓶。
1761年か作られているロンドンジン。イングランドで、いにしえから、手で作っているジン、と英検3級が訳しました。
グリーンナイルでもグリーンネイルでもなく、グリノールズです。読めへんやろ。
代々受け継がれた8種類のボタニカルのを用いて作られています。飲んだ感想としては、ジュニパーベリーとピリッとした香辛料の辛み、柑橘類系の酸味の三本の矢がありました。
コンクールの評価を調べてみましたが、わかりませんでした。
イングランドの貴族のようなエンブレムが刻印されているフタ。歴史と伝統を感じます。感じますよね。
フタをひねり、グリノールズジンを味わってみましょう。
ストレートで飲んだ感想
無色透明、さらりとした粘度のグリノールズジン。
香りを確認してみると、ジュニパーベリーとレモンの皮の風味がMIXされた爽快さのなかに甘味がある。すこしだけ、ショウガや黒胡椒のピリリッとした刺激あり。
飲んでみると、チクリとした乾燥した刺激。ガツンとくるキック感ではなく、乾燥させたレモンの皮のような酸味が、じわじわと浸透してくる。
香りや風味は口のなかで広がらず、口内をドリルで掘削するが如くキリキリとしたドライジン。
グリノールズジンは、やまやで購入。2本買えば、2,000円になるジンコーナーにて発見せり。
ロックで飲んだ感想
大きい氷をグラスにいれ、グリノールズジンを注ぎいれ、2～3回ほど氷を回す。
キリキリと腹をベルトでしぼったようなグリノールズジンのドライな味が、冷やすことで幾分ゆるんでいる。
ヌルヌルとゆるく、まどろみ、辛さが消え、おっとりとした風味になっている。かすかにハチミツのような甘さを感じられる。
炭酸水割り
グラスに氷をたっぷりといれ、グリノールズジンを注ぎ、ゆっくりと円を描くように混ぜる。ふっとジュニパーベリーの香りがたってくる。炭酸水をソッと注ぎいれる。
ジュニパーベリーのくっきりとした香りの輪郭を掴むことができる。のどごしは爽やかでありながら、炭酸の泡のようなまろみがある。アルコールの旨みとコクをしっかりと感じとれる。
ナッツやサラミなどとあわせると、スッキリした爽快感だけが残り、香りも風味もフッ飛んだ。
グリーナルズでカクテルを作り飲んだ感想
- ジントニック
- マティーニ
- ギムレット
- ジンビターズ
- カンパリジン
ジントニック
- ジン：45ml
- トニックウォーター：適量
- ライムやレモン：お好みでしぼりいれる
グラスに氷をいれ、グリノールズジンを注ぎいれる。左手でグラスをもち、右手で氷とグリノールズジンをかき混ぜる。左手が冷たくなるまで混ぜる。トニックウォーターを注ぐ。
キニーネの香りがグラスのうえで、よく茂っている。キニーネの風味が、ジントニックの味をグッとひきしめている。辛口のジントニック。
キニーネの香り、さっぱりとした風味、飲みおわると、生臭さを打ち消す清涼な香辛料のような余韻が残る。
マティーニ
- ジン：50ml
- ドライベルモット：10ml
- オリーブ：1個
グリノールズジンとドライベルモット、氷をミキシンググラスにいれ、かき混ぜ冷やす。
ランランランと黄金の稲穂の大地をスッキプするような、ドライベルモットの薬草の香りがグラスの上にある。
香りはドライベルモットだが、カンカンと打てば響くような硬質なマティーニ。
ギムレット
- ジン：45ml
- ライム：1/4
- シュガーシロップ：適量
グリノールズジンとライム、おこのみでシロップ、氷をシェイカーにいれシェイク。
白いグラスのうえには、ほのかにライムの緑色の皮のような香り。
ひとくち飲んでみると、ライムの果実の小さい粒が見えるような、ライムの鮮烈な酸味、芳醇でありながら、キリッとシャープな苦味あるライム果汁を堪能できる。
小さい緑色のライムをまるっと味わうような、爽やかでしめやかな苦味のあるカクテル。
ジンビターズ
- ジン：60ml
- アンゴスチュラビターズ：2～3滴
グラスに氷をいれ、アンゴスチュラビターズを氷に2～3滴たらす。グリノールズジンを注ぎいれる。
生姜のような、根菜のような苦いスパイスの香り。飲んでみても、チクリと苦さがくる。口の中を苦さに清掃されたあとには、悟り世代が悟ったような聖者のような澄んだ透明な味になる。
キリのように、コヨリのように、味が細くのびていく。
カンパリジン
- ジン：30ml
- カンパリ：30ml
グリノールズジンとカンパリ、氷をミキシンググラスにいれ、しっかりと混ぜ冷やす。
緑色はいっさいなくなり、赤一色。カンパリの苦味ばしった香りが、グラスのうえに山嵐のようにツンツンしている。
カンパリの鮮烈で強烈な苦味はすこしだけまろくなっている。ただ苦いものは、苦い。この苦さを愛するか愛さないか、ただそれだけである。
グリノールズジンを飲んだ感想【 まとめ 】
グリノールズジンは、ジュニパーベリーのほのかな香り、柑橘類系の酸と苦、香辛料の刺激があるドライジンです。
ストレートやロックで飲めることは飲めますが、香りや風味はあまり広がりません。クセのないジンといえます。
クセのないジンですので、炭酸水やトニックウォーター、カクテルにしたときにパートナーの酒の味を邪魔せすに引き立てるのです。
通販でグリノールズジンを見つけられないときは、やまやさんにて、2本買えば2,000円になるコーナーを探すとよいですゾ。
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