油そば|レシピ|作り方|トリハム使用

料理

ご家庭で作れる【 油そば 】の作り方を書いています。

麺はお店で買うか、麺を自分で作る必要あり。太麺のほうが美味しいですヨ。

チャーシューのかわりに、トリハムを使っています。

10分から20分で作れる【 油そば 】レシピ。

油そば|調理工程

  1. ゆで卵をつくる
  2. トリハムを煮る
  3. タレを作る
  4. 麺をゆでる
  5. 麺とタレをまぜる
  6. 盛り付けて完成

油そば|材料|1~2人分

  • 麺:2人分
  • 卵:2個
  • ネギ:適量
  • トリハム:適量
  • 醤油:50cc
  • みりん:25cc
  • 砂糖:大さじ1(ハチミツでもOK

タレの材料

  • オイスターソース
  • 鶏ガラスープ
  • ごま油
おったろう
おったろう

油そばのタレは、家にある調味料使ってや。

びーた
びーた

おったろうも味見しつつ、毎回ちがうタレの味だヨ。

油そば|作り方|写真あり

ゆで卵を作る

沸騰したお湯に、卵をいれ7~8分ゆでると半熟卵の完成。でもいいですが。

ゆで卵を作るときは、リンク先のグッズを使っている。

おったろう
おったろう

カンタンにゆで卵を作れて楽だわ。

びーた
びーた

煮卵にするのも、美味しいヨ。

トリハムを煮る

トリハムを好きな太さに切る。

フライパンに醤油:50cc、みりん:25cc、砂糖:大さじ1をいれ、小さい泡がでてくるまで中火にかける。

トリハムをいれ、5~10分ほどトリハムを煮る。

トリハムをフライパンから、別容器にとり出しておく。

トリハムの作り方のレシピはコチラ

タレを作る

トリハムを煮た汁を、油そばを食べる容器に大さじ1~2いれる。

  • オイスターソース:大さじ2
  • ごま油:大さじ1
  • 鶏ガラスープ:小さじ1

基本の調味料は、3つ。

お酢をいれるとサッパリ風味。ラー油をいれると辛味UP.

おったろう
おったろう

いろいろな調味料を楽しんで、試してみてや。

麺をゆで、タレとからめる

麺の袋に書かれている時間、麺をゆがく。

写真の麺は自家製麺。太めに作っている麺。

具をもりつける

「ゆで卵」「トリハム」「ネギ」を盛り付けたら完成。

海苔やメンマをのっけても美味しいヨ。

びーた
びーた

盛り付けかた、上手にならないネ。

おったろう
おったろう

SNSでプロ並みの、盛り付けしてる人ら尊敬するわ。

油そばを作って食べた感想|まとめ

油そば「麺」と「調味料」があれば、家で油そばを作るのはカンタン。

ずるずる~と一気に食べきった。美味い。ビールも一緒に頂いちゃう。

家で作ると、油そば安く作れます。油そばを外で食べなくなりました。

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