この記事は、フィンズベリージンを飲んだ感想を書いています。
フィンズベリージンは、恐竜でいうと始祖鳥のような味わいです。
原始的なシンプルなジンの風味を体験できます。
アルコール度数は40％以下で、ジンのなかでは飲みやすいです。
さらに尖った香りもなく、あえかなネズの実の香りがあるだけのシンプルな味わい。
フィンズベリージンは、ジン界隈のもっとも低価格帯に分類されます。
シンプルな味わいでカクテルにもつかいやすいです。
フィンズベリージンの味わいレビュー
透明なフィンズベリージン。粘度は真水のようにさらりとしており、グラスのふちにくっつきません。
香りはあえかなものです。うっすらと紫色のネズの実の香りを感じます。
複合的な香りではなく、ネズの実の一辺倒の素朴で剛直、原始的なジンの原型的な香りです。
フィンズベリージンの口あたりは、たいへんソフト。アルコールのトゲトゲしさはなくまったりした口あたりです。
ネズの香りが、ふわりと口のなかにひろがります。
一元的なな味わいは、常温だと、辛口のようにも、甘口のようにも感じられます。
ほんとにちょっぴりだけのネズの実の存在がないと、ウォッカと勘違いしてしまうほどにシンプルな味わいです。
ロックで飲んだ感想
透明な氷にそわすようにフィンズベリージンをグラスにそそぎいれます。
冷やすと、ネズの実の香りは冷気のなかに消えはてます。
口あたりは、すこぶるシャープになり、ぬるりとしたマイルドな粘度になり、とても飲みやすいです。
ジントニック
小さい泡がはじけるたびに、キニーネの根っこ成分の分子が舞いとびちります。
とても爽快な口あたり。すこぶるドライな味わい。
フィンズベリージンはアルコールの旨味をしっかりと感じとれます。
フィンズベリージンでカクテルを作り飲んだ感想
- マティーニ
- ギムレット
- ジンビターズ
- カンパリジン
マティーニ
- ジン：50ml
- ドライベルモット：10ml
- アンゴスチュラビターズ：1滴
ベルモットの薬草の風味、香りをしっかりと感じとれます。
ドライというよりも口あたりはスィートです。
シンプルにベルモットの味わいを堪能できます。
ギムレット
- ジン：45ml
- ライム：1/4
- シュガーシロップ：適量
- アンゴスチュラビターズ：1～2滴
ライムのくっきりとした苦味が、すこし焦点のさだまっていない印象のフィンズベリージンの味わいをびしッとひきしめてくれています。
甘さと酸味のバランスが精妙。すっきりと飲みやすいです。
ジンには柑橘系の香りをくわえることがおおいです。フィンズベリージンと柑橘系との相性もよき。
ジンビターズ
- ジン：60ml
- アンゴスチュラビターズ：2～3滴
幾千もの薬草を煮つめたおしたアンゴスチュラビターズの一滴、二滴を、フィンズベリージンをたらしこむと。
なんということでしょう。
まるですこし高いクラフトジンのように、味わいが豊かに厚く濃くなります。
カンパリジン
- ジン：30ml
- カンパリ：30ml
口あたりは、まったりと暢気。ふわりとソフト。
口のなかでフィンズベリージンの存在が消えていくと、そのかわりに太陽がのぼるようにカンパリの赤い苦味が口のなかにしみこんできます。
苦味はいくぶんマイルドなものになっており、後味はたいへんすっきりとしています。
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