サラミと唐辛子を多めにつかった、辛いパスタのレシピを紹介します。
![おったろう](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/04/おつ-150x150.jpg)
漫画「めしばな刑事タチバナ」で、紹介されてたレシピをアレンジしてるで。
![びーた](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/04/beer-150x150.jpg)
おったろう、「ウンチク長いねん」ってつっこんでなかった??
![おったろう](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/04/おつ-150x150.jpg)
ま~ま~1回読んで、レシピもなんとなくだけど作っていくで。
![びーた](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/04/beer-150x150.jpg)
ウンチク好きな人には、オススメな漫画
辛いサラミパスタの材料(1人分)
![](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/06/DSCN1220.jpg)
- パスタ:100g
- サラミ:50g
- タマネギ:1/4
- ニンニク:1個
- チーズ:10g
- トマトジュース:180cc
- オリーブオイル:大さじ3
- 塩:少々
パスタの作り方の記事はコチラ
![おったろう](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/04/おつ-150x150.jpg)
材料の分量は適当でだいじょうぶ、大丈夫。サラミをソーセージにしてもイケるで。
サラミの作り方はコチラ
![びーた](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/04/beer-150x150.jpg)
パスタって、材料キチンとしなくても大丈夫だよね。
![おったろう](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/04/おつ-150x150.jpg)
大事な材料忘れてたで。
![](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/06/image.jpg)
※タネはとっておく
![びーた](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/04/beer-150x150.jpg)
唐辛子おおすぎない??
![おったろう](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/04/おつ-150x150.jpg)
辛味はうま味。調理していくでぇ~。
辛いサラミパスタの作り方【写真あり】
- ニンニク・サラミを炒めてる・焦げる手前でとりだす
- 唐辛子をくわえて、弱火で炒める
- 唐辛子が黒くなったら、タマネギをくわえる
- タマネギがシンナリしてきたら、ニンニク・サラミをもどす
- トマトジュースと塩をくわえる
- トマトジュースがトローっとしてきたら、チーズをくわえる
- 湯がいておいたパスタをいれ、混ぜ合わせて完成
![](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/06/DSCN1225.jpg)
オリーブオイル大さじ3をフライパンにいれ、ニンニク・サラミを弱火で炒める。
![](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/06/DSCN1226.jpg)
ニンニク・サラミに色がついてきたら、フライパンからとりだす。
![](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/06/DSCN1230.jpg)
唐辛子だけをいれ、弱火でじっくり炒める。
換気扇は強めにまわしておきましょう。20個ちかく投入すると、皮膚がアツイタくなります。
![びーた](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/04/beer-150x150.jpg)
中華鍋つかってるから、中華料理つくってるようにしか見えない。
![](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/06/DSCN1232.jpg)
![](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/06/DSCN1233.jpg)
赤い唐辛子が黒くなったら、タマネギを投入する。
シャキシャキ感を残したい人は軽く炒める、甘みとうま味をプラスしたい人はタマネギをじっくり炒める。
![](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/06/DSCN1241.jpg)
![](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/06/DSCN1244.jpg)
ニンニク・サラミをフライパンにもどし、トマトジュースをくわえ、塩もパラパラとくわえる。
ここで塩味と辛さを一度確認しましょう。
中火にあげ、トマトジュースに”トロみ”がつくまでかき混ぜる。
![おったろう](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/04/おつ-150x150.jpg)
パスタが湯がきあがってないなら、一度火をとめといたらええよ。
![びーた](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/04/beer-150x150.jpg)
パスタが湯がきおわる、ちょっと前に火つけて作業再開しよ。
![](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/06/DSCN1246.jpg)
![](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/06/DSCN1251.jpg)
パスタの麺をいれるちょっと前に、パルミジャーノチーズをいれる。チーズをいれるほど辛さはマイルドになりますよ。
![](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/06/DSCN1253.jpg)
チーズをいれ、パスタをフライパンにいれ、ソース、チーズ、パスタを混ぜあわせる。
![](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/06/DSCN1260.jpg)
お皿にもりつけて【 辛いサラミパスタ 】完成。
![びーた](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/04/beer-150x150.jpg)
サラミより唐辛子のほうが、おおくない??
![おったろう](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/04/おつ-150x150.jpg)
気のせいやろ(汗。食べるでぇ。
辛いサラミパスタを食べた感想【まとめ】
20本近く唐辛子いれてるんですが、ガツンと辛くない。むしろトマトジュースとニンニク・サラミだけなトマトソースだけど味がビシっと決まってる。
チーズが唐辛子の辛さをおさえこみ、うま味をコントロールしてるな。
ただガツンと辛くないってだけで、食べていると”じわぁ~”と辛いです。頭皮と鼻のイチゴ毛穴から汗がジンワリと噴き出てくる辛さ。
問題が1つだけ。唐辛子はどうするんだ??
![](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/06/DSCN1264.jpg)
![おったろう](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/04/おつ-150x150.jpg)
唐辛子は食べるもんなんやろか??3~4本は食べたけど全部はムリや。
![びーた](https://otutarou.com/wp-content/uploads/2020/04/beer-150x150.jpg)
「めしばな刑事タチバナ」読み返したら??
コメント