この記事は、三宅本店 クラフトジン瀬戸内甘夏 ジン 47度を飲んだ感想を書いています。
四角い瓶のなかに、まるい瀬戸内の甘夏の風味と香りがとじこめた、このジンでしか味わえないフルーティな味わい香り、風味を堪能できます。
甘すぎず、すっぱすぎず、瀬戸内の陽光と潮風をたっぷりとあびた甘夏の風味。
アルコール度数が47度もあると思えないほどに飲みやすいジンです。
フルーティで飲みやすい。ただ、ジンなのかといわれると首をひねらざるをえません。
フルーティなお酒。とくに和風の柑橘類の柔和な風味と甘味が好きなひとには、つよくおすすめできるお酒です。
クラフトジン瀬戸内甘夏の味わいレビュー
透明な液体がまるで淡い黄色の果実色にそまっている、と錯覚するほどに、グラスのなかから甘夏の香りが、こぼれだしています。
ジンには、柑橘類の皮をいれて風味や香りをつけることがおおいです。
香りは、甘夏の果実の香りそのもの。おつゆをたっぷりとたくわえた、一本一本の繊維がりきりきな甘夏の果肉の香り。
それも指でふれるとはちきれんばかりに、たっぷりのおつゆを蓄えた果肉を噛んだときに飛びだす香りが部屋のすみから角にまでひろがります。
瀬戸内の爽やかな潮風を一身にうけ、透明度のたかい陽光をたっぷりとあびた甘夏のなかに蓄えられた甘味が歓喜の声をあげ飛びだしてきているような香り。
この香りだけで、ひとをうっとりと素敵に酔わせるフレーバーです。
甘夏の成分つよめの液体は無色透明。粘度はさらりとしており水のごとし。
口あたりは、しっとりと柔和。アルコールの刺激をまるで甘夏のカーブのようにソフトなものにくるんでいます。
口のなかにひろがるのは甘夏のテイスト。しかし、飲んだ印象は果肉だけではなく、果肉のまわりについている白いふわふわの苦味、それと皮をしぼったときに飛びでるオイルにふくまれた酸味がふくまれています。
そのおかげで、甘夏のテイストを感じながらも味蕾が甘すぎる、と感じさせない絶妙な甘みにおさえられています。
これでほんとうにアルコール度数が47度もあるのかと驚かされるほどに飲みやすいジンです。
甘くて飲みやすい、けれども飲みすぎにはご注意を。
甘いジンを飲んでみたいかたに強くおすすめしたいジンです。
ワインにすこしたらしこむと、どんな赤ワインもフルーティな香り、味わいになります。
ロックで飲んだ感想
透明な氷にそわすように瀬戸内甘夏 ジンをグラスにそそぎいれます。
甘夏をシャーベットにしたような、すこし甘さが鋭い印象になります。
おっとりとした口あたりもするりと滑らかなものになりました。
そして、なぜか氷で冷やすと、透明な液体が白濁しました。ふつうのジンであれば白く濁りことはありません。
これは瀬戸内甘夏 ジンにふくまれたサムシングが反応した結果でしょうか。瀬戸内にたれこめる霧のように典雅な見ためになります。
ジントニック
おそらく、もっとも甘口のジントニックに分類される味わいだと思います。
飲んだ瞬間は、木の根っこにとらわれていた甘夏がとき放たれたように甘味が拡散します。
キニーネの苦みのおかげで、すいかとぜんざいに塩をくわえるように甘味がましているように感じました。
甘さはやがてキニーネのあえかな苦みにかわり後味はシャープで爽快。
甘いから苦いまで楽しめる一杯。
クラフトジン瀬戸内甘夏でカクテルを作り飲んだ感想
カクテルに利用すると、どのカクテルも、甘夏の風味に色どられた唯一無二のカクテルを作ることができます。
- マティーニ
- ギムレット
- ジンビターズ
- カンパリジン
マティーニ
- ジン：50ml
- ドライベルモット：10ml
- アンゴスチュラビターズ：1滴
甘口のマティーニができます。
辛口のマティーニが苦手なひとでも飲みやすい味わいです。
ベルモットのハーブの風味たちが、甘夏の香りと混ざりあい爽快さだけでなく、味わいに奥行きをだしています。
マティーニとはちがう、甘口のカクテルにしあがります。
ギムレット
- ジン：45ml
- ライム：1/4
- シュガーシロップ：適量
- アンゴスチュラビターズ：1～2滴
甘夏ではなく、なぜか冷凍みかんのようなあじわいになりました。
ライムと甘夏をまぜるとみかんになるのでしょうか。
ハードボイルド小説のセリフにつかわれるギムレットです。このギムレットは恋愛小説のように甘スッパイです。
ジンビターズ
- ジン：60ml
- アンゴスチュラビターズ：2～3滴
甘夏の苦みが、アンゴスチュラビターズの一滴により増幅されます。
苦みが、口のなかに勢いよく走る。そんな爽快感のある苦みです。味わいがきりッとひきしまります。
そして、最後に風船のひもを手放したような甘さが口中にひろがりました。
カンパリジン
- ジン：30ml
- カンパリ：30ml
柑橘類の白いところを煮つめたおし赤くなった苦みのカンパリ。
それを甘夏と混ぜると、苦くなくなりました。まったりとした甘味が、苦味をやわらげています。
それでいて薬効成分はそのまま。アルコールの熱と薬効成分のおかげで、胃が元気になる音が聴こえてくるような食前酒にぴったりな一杯です。
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