この記事は、ヘリオス ラムを飲んだ感想を書いています。
透明ですこし甘い風味のある世界中で愛されているホワイトラム。
その原料は、サトウキビです。
沖縄の青い空のしたで育てられたサトウキビで作られたホワイトラムです。
ホワイトラムだというのに、まるで長いあいだゆっくりと熟成させたゴールデンラムのように豊かな香りと旨味を実感できるヘリオスラム。
ただ、問題がひとつだけあります。その熟成感というものが、なぜか、沖縄の泡盛や中国の白酒にもよく似ている香りなんです。
泡盛をつくった壺でホワイトラムを作ったのか、酵母かなにかの影響で泡盛感が、顔をだしているのか判断できず。
ラム、だ、と思って買うと、これは違うと激怒なされるひとはいると思います。
その泡盛感をなくすもの、それは氷です。もしくはヘリオスラムの瓶を冷凍庫にいれると、泡盛の雰囲気は減少します。
そして、リンゴや蜂蜜などによく似た典雅な甘みをしっかりと感じとれます。
あかん、ヘリオスラムの匂いきついと感じられたかたは、冷やしましょう。
ヘリオス ラム 実飲レビュー
ストレート
透明な液体ですが、まるで野球の球ほどの香りをぶつけられたような、くらりとくる香りが鼻孔にとどきます。
ゴールドやブラウンラムに負けないほどに、ちから強い香りす。
それは、濾過していない、活きている酵母とでも形容できそうな香りです。
ただ、色そのものは透明なので、濾過されていると思います。
香りはスイーツとして有名な、ラムにレーズンを漬けこんだものに似ています。
そして、ほんのちょっぴり青いリンゴを薄くきり、ラムレーズンにくわえたような鮮やかな香りも感じられました。
お酒によわいひと、クセのあるお酒が苦手なひとは、ぷいッと顔をそむけたくなる、泡盛のクースによく似た香りともいえます。
ヘリオスラムの口あたりそのものはソフトです。よく濾されており、ざらりとしていません。
けれども、液体の粒子のなかに、アイルランドのウヰスキーの特徴であるピートによく似た香りがあります。
そのピートによく似た風味の余韻はながく、すこしザラりとした質感のように感じます。
すこしだけ緑茶によく似た一抹の苦みも感じました。
太く長く、しっかりと固められた葉巻をふかしたような厚く太い余韻がつよく残ります。
ちなみに、ヘリオスラムを飲んだ翌日も胃のなかには、ヘリオスラムの香りは残存しており、りんごがお腹のなかに実ったような香りが浮きあがってきます。
それほどに味わいは、肉厚で豊潤なホワイトラムです。味わいの複雑さといことであれば、世界一にあげられるポテンシャルをもつホワイトラムといえます。
ラムであり、泡盛であり、ウヰスキーでもある、ヘリオスラムでしか体験できない味わいです。
ロック
おおきな祭りのような、ヘリオスラムのにぎやかな香りが、きゅうとちぢみます。
そして、熟成させたラムのように、ボリューミーな香りがゆっくりとひろがります。
沖縄の太陽をたっぷりと浴び、のびのびと天にむかい、台風の強風にも負けないサトウキビが熟した甘味。
それは赤いリンゴに、蜂蜜をくわえたような重層的な甘味。
冷やされることで、舌触りがまったりとしたものになっています。ゆっくりと豪華ともいえる味わいをしっかりと感じとれます。
どのお酒でもストレートで飲むのを好みます。ヘリオスラムにかんしていえば確実に冷やしたほうが素直に飲みやすく、多角的な味わいをゆっくりと堪能できます。
でもたまに常温のヘリオスラムを飲みたくなるときも、あります。
ヘリオス ラムでつくるカクテル
ヘリオスラムでカクテルを作ると、一風変わった味わいのラムのカクテルを作れます。
XYZ
- ラム：40ml
- ホワイトキュラソー：10ml
- レモンジュース：10ml
すべての材料を氷をいれたシェイカーにいれシェイクしカクテルグラスにそそぎいれるカクテルXYZ。
酸味と甘味のおかげで、ヘリオスラムの特徴を感じられる、けども飲みやすい味わいになっています。
ハードボイルドな印象もあります。ただ、洋風のハードボイルドというよりも岡っ引きよりの和系のハードボイルド。
ダイキリ
- ラム：50ml
- ライムジュース：10ml
- シュガーシロップ：少々
シュガーシロップが、基本のレシピです。
私はアンゴスチュラビターズをぴちょりと垂らしこみ作りました。
ライムの青き疾走する苦みのなかにハバナクラブ3年のビターがまざり、アンゴスチュラビターズの濃縮された薬効成分のなかにハバナクラブ3年の風味が溶けこんでいます。
たいへん、すっきりとしており、飲むと汗がひくほどに爽快な味わいのカクテルです。
こまかい氷とかけあわせると、フローズンダイキリになります。
かの大文豪にして酒豪のヘミングウェイが愛したことでも有名ですね。
ヘミングウェイも味わったことのないフローズンダイキリの味わいを堪能できます。
モヒート
- ラム：40ml
- ミント：適量
- 炭酸水：適量
香りのつよいミントです。
けれども、ヘリオスラムの風味のなかに爽快な香りは埋もれています。
すこしは爽やかな快な風味はあります。けれども、いつものラムほどに強く爽やかになりませんでした。
リトルデビル
- ラム：30ml
- ジン：30ml
ジンの香りをすべておおいつくす、まるでオリオン座のベルトのように大きな存在、それがヘリオスラム。
よっぽど強烈な個性をもったジンでなければ、ヘリオスラムの存在感にたちうちできません。
無理してリトル・デビルを作る必要はないと思います、ヘリオスラムで。
リトルプリンセス
- ラム：40ml
- スイートベルモット：20ml
スイートベルモットの甘さをヘリオスラムが包みこんでいます。
スイートベルモットの多数の薬草をしずめたワインのような風味は、ヘリオスラムの旨味の隠し味になっています。
スイートベルモットの甘味をふくんだ薬草のフレーバー。それはヘリオスラムのなかに自然に溶けこんでおり幽玄ともいえるマイルドな味わいを堪能できます。
ヘリオス ネバダ
- ラム：40ml
- グレープフルーツ：20ml
- シロップ：お好み
ヘリオスラムをつかったカクテルレシピ。
レシピは、瓶についていました。
さすが、公式がうみだされたカクテルレシピ。
グレープフルーツの風味が、前面におしだされ、ヘリオスラムの風味はテキーラのように果実のなかに溶けこんでいます。
グレープフルーツだけでは、かもしだせない複合的で贅沢なフルーティーな味わいを堪能できます。
沖縄とネバダの素敵なマリアージュ。
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