大根と梅干し、昆布という3つの具材だけで作るスープのレシピを書いています。
シャトルシェフを使って保温料理をしています。ふつうのお鍋でも調理可能です。
スープをおいしくするコツは二つ。昆布はケチらない、身がぽってりとしている梅干しを使う。
ほっこりと甘く優しい味のスープです。そのくせデトックス効果きわめて大なり。
大根と梅干しのスープ【 材料 】
- 大根：1/2本
- 昆布：20cm×20cmほど
- 梅干し：2～3個
- 水：1000cc～1500cc
材料はこれだけです。材料の量はお好みで増減してくださいね。
昆布はスープを作り出す2時間まえ、もしくは半日ほどまえから、昆布を水に漬けておくだけでよいダシがでます。
梅干しは自宅で作った梅干しをつかっています。市販の梅干しを選ぶときは、身がぽってりとしている梅干しを選ぶとよいでしょう。
大根と梅干しスープのデトックス効果お通じ効果はどれぐらいか？
お通じは1日に1回、ほとんど毎日毎朝あります。トロロご飯を食べいるおかげでしょう。
デトックス効果とお通じ効果は、あまり期待していませんでした。レシピを見たときに二日酔に効きそう、シャトルシェフをつかえばかんたんに作れるだろう、と大根と梅干しスープを試したのです。
食べた日は、二日酔いで、朝に長さは20cm、直径2cmほどの茶色いうんちをし、昼に大根と梅干しスープを食べ、飲みました。胃には、食べ物がほんど残っていない状態です。12時間以上の断食状態でした。
大根と梅干しスープの味
まずはスープを1杯飲みます。 大根の滋味、梅干しの塩分、昆布のほどよい旨味がまじり、ホッと飯島直子のように言いたくなるような優しいスープでした。二日酔の疲れた胃を癒してくれ、ぐわんぐわんと痛い頭のモヤが晴れるような味のスープです。
その後、大根と梅干しを食べます。大根はゆっくりと加熱されているのでほっくり。見ているとツバがでてくる梅干しをチビりとかじりつつ、大根を食べ、スープを飲んでいると、アッというまに一人で完食できました。
大根と梅干しスープのデトックス効果
大根と梅干しスープを食べ終わり、器や鍋を洗い、ハンモックにごろんと寝転がり、本を読みだし10分ほどのち。
左足とお腹のつけね、そこよりちょっと上のあたりから、ぐるぐるぅぎゅるぎゅるぅという音が聴こえてきました。すき腹にスープをいれたので腸が驚いたのかなと思いました。
それから3分もたたないうちに、あかん、ゲリがでるという感触を感じたのです。腹痛のないゲリといえばよいのでしょうか。便器に座ると、どうじに、ぶぱっという音とともに、ラッパのように拡散されながら噴出するうんち。水鉄砲のような勢いで、しゃぁ～と水分が肛門からでました。色は黒い水と茶色い固形物が混ざった水です。
そのご、2時間のうちに、5回ほど、腹痛のないゲリに襲われ、トイレに駆けこむことになります。ひどく疲れました。二日酔なので、下から水分がでるだけでは脱水症状になってしまいます。そこでたくさんの水を飲みました。
このスープを飲んだあとですね、オナラかなと思って、プッとしてはいけませんゾ。オナラの皮をかぶったうんちの可能性が高いですゾ。
2時間後、便意はまったくなくなり、二日酔も消え、頭はすっきり、お腹はなんか軽いんですよね。ウナギと梅干しは腹痛になるというじゃないですか、ウナギと一緒に大根も食べたのではないだろうかと考えました。
大根と梅干しのスープを飲めば、飲んだスープと同量かそれ以上の水分が体から排出されます。水分補給には気をつけてください。
デトックス効果には、個人差があると思います。ぜったいに出歩く予定がない日にしか、このスープを飲まないようにしています。腸のなかの老廃物をだしきった感覚が、とても気持ちいいのですよね。二日酔になったときに定期的にデトックスしています。
大根と梅干しのスープの作り方【 写真あり 】
昆布を水に漬けておく
鍋に昆布と水をいれ、2時間ほど漬けておく。
漬ける時間が長いほどよいダシがでる。
大根を切る
大根は食べやすい大きさ、火が通りやすい大きさ、お好みに切るとよいでしょう。
薄く、いちょう切りに。大根の皮はむいていません、皮はむいてもよい。
大根を大きく切ると、食べ応えがあり、お腹がふくれやすい。小さく切ると、柔らかく、大根をいっぱい食べることができる。
大根を煮る
切った大根を鍋にいれ、中火にかける。細かい小さい泡がぷつぷつででてきたら火をとめる。グラグラと高温にならないので、昆布をとりだす必要はなし。
保温容器にいれ、20分ほど待つ。
20分後、保温容器から鍋をだし、火にかける。鍋に梅干しを2～3個いれる。種からはがした果肉と種そのものも鍋にいれる。また細かい小さい泡がでるまで火にかけ、その後、保温容器に10分いれる。
10分後、大根と梅干しスープの出来上がりだ。
あとは温かいうちに、大根と梅干しスープを食べ、腸内をデトックスするだけだ。
大根と梅干しスープを食べた感想【 まとめ 】
お通じは、ほとんど毎日あるので、デトックス効果には期待していませんでした。大根と梅干しスープの。
二日酔いのときに飲むのに、よさそうなスープだなと思い、スープを飲みました。デトックス効果、ビックリするほどあり、なんどもなんどもトイレに駆けこみ、お腹のなかが軽くなりました。
スープの効き目には個人差はあるでしょう。便秘にお悩みのかた、腸内をデトックスしてみたいかた、いちど大根と梅干しスープを試してみませんか。
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