日清 爆裂辛麺 極太激辛ラーメン、極太大盛激辛焼そばの二つを食べた感想を書いている記事です。
激辛業界のスタンダードになりうるポテンシャルを感じました。日清の激辛商品は生まれては消えていくイメージです。しかし、爆裂辛麺は生き残りそうな気がします。
爆裂辛麺は汁ラーメン風と焼そば風の二種類があります。どちらも野菜をいれるように書かれていますが、野菜をいれなくてもおいしく食べられるとも書かれています。
野菜をいれることで、野菜の出汁がスープにコクを与え、さらに辛さもマイルドにしてくれました。
注：辛さの感じ方は、個人差があります。食べた感想は、あくまで私が食べた感想です。Amazonレビューでも辛くなかったという人と、痛いほど辛いというレビューどちらもありました。
日清 爆裂辛麺 極太激辛ラーメンの作り方
麺は円形状になっており、鍋にいれやすいですね。麺を見るとかなりの太さ、なかなかここまで太い麺はあまり見ませんね。付属品は粉末スープのみです。
説明書通りに作ってみましょう。
鍋にゴマ油をひき、適当に切った野菜をしんなりするまで炒めます。あとでお湯と麺をいれるので、深めの鍋で炒めましょう。キャベツ、もやし、にんじん、ニンニクをいれました。
野菜を炒めた鍋に、500ccの水をいれ沸騰させます。
沸騰したら、麺を鍋にいれますが、なかなか沈めるのは大変な作業です。野菜をよけたり、麺をほぐしたりし、麺ぜんたいをお湯に沈めましょう。
器に粉末スープをいれておきます。赤い、そして量がけっこうありますね。カプサイシンが空中に漂っているのが見えそうです。
麺と野菜を6分ほどゆでたあと、麺と野菜をゆでていたお湯を器に注ぎます。麺や野菜がたしょう器にはいっても問題ないでしょう。粉末スープをお湯でとかします。粉末スープは溶けやすいです。鼻の粘膜にツンと刺激的な香りがきます。
麺と野菜を器にいれると完成です。
日清 爆裂辛麺 極太激辛ラーメンを食べた感想
汁はややドロとしており、唐辛子の小さい赤い粉がちょろちょろ汁に浮かんでいます。スープを飲んでみると、野菜の甘味と鶏がらスープのようなコクがあり、あれ、辛くないぞ、と二口、三口と飲んでいると、ジワッとハゲあがり気味のオデコに汗がふきでてきました。唇の外側もジワジワと痛くなってきます。
麺は乾燥していたときより、細くなっているような気がします。そんなことあるんでしょうか。
つるつるしており、スープがよくからむ麺の表面、噛むとプツンと切れます。コシと歯ごたえはあまりありませんでした。ちゃんぽんに近い食感です。
辛さと旨さのバランスがいいですね。飛び上がるほど辛くなく、ほどよい辛さで舌と唇を刺激してくれます。野菜をいれることで、健康面もちょっとだけ安心ですね。野菜をいれるところは長崎ちゃんぽんに似ていますね。爆裂辛麺は、辛い長崎ちゃんぽんと言えるかもしれません。
スープはドロっとしており、味噌ラーメンに唐辛子をいれたような色です。細かい油は、野菜を炒めたときのゴマ油でしょうか。
そこに白米イン。
白米がほどよく煮えたら、溶いた生卵もイン。
爆裂卵オジヤの出来上がり。このオジヤかなり辛く優しくないオジヤでした。ウソがバレたときのサラリーマンのように汗がダラダラと流れだします。
Amazonレビュー
蒙古タンメン中本をお店で食べてるときのような美味しい辛さを楽しめました
とりあえず麺が非常にうまい。コロナ禍でろくにラーメン屋も行けないオッさんにはとてもありがたい。スープは確かに辛さ抑えめの旨味のあるプルタクポックンミョンのようだが、それでも日本人にしてはかなり辛いので卵やチーズをインし、豆乳や牛乳を飲みつつ食べるのがベターであろう。
麺が太麺でもっちりしてて美味しかった。
また食べたいと思います。
引用元：Amazon
日清 爆裂辛麺 極太大盛激辛焼そばの作り方
辛焼そばは四角にまとまっている麺と粉末スープのセットですね。麺の見た目はいたって普通、どこにでもある麺にしか見えませんね。
フライパンに水380mlをいれ、沸騰させます。380mlとすごく微妙な量です。めんどくさいので400mlいれましたが、問題ありませんでした。
水が沸騰したら、麺を投入します。
30秒ごとにひっくり返し、麺をほぐしましょう。ちょっとメンドくさいですね。
焼そばにいれる野菜も用意しておきました。
ほぐれた麺のうえに、野菜をいれ煮込みます。
水分が減ってきて、フライパンの端のほうで泡がたつ状態になれば、粉末スープを鍋に投入。ザラっと乾燥している感じがしますね。
粉末スープをいれると、むせますゾ。空気がピリリと辛くなりました。粘膜の弱い人は、換気扇をまわしておくか、マスクをしておきましょう。
粉末スープを麺と野菜にからめ、お好みの水分になるまで炒めましょう。
器にもりつけると、爆裂辛焼きそばの出来上がり。
黄身もぽよよんとのせてあげる。
日清 爆裂辛麺 極太大盛激辛焼そばを食べた感想
あっ、コイツは辛いゾ、と鼻の粘膜が警告をだしました。
麺はやや太め、麺の角はたっており、噛みごたえがあり、モチモチした食感です。じわとした辛味があります。また、粉末スープがうまく混ざっていないのか、ノドチンコに辛みが爆裂にくるときがあり、ゴフゴフッと2～3度むせかえりました。
舌がピリピリとしびれ、頭皮からは汗が滲みだし、サラッとした透明な鼻水が流れ、タラコ唇がさらにハレあがるほど辛いです。
極太大盛激辛焼そばを食べおわってから、3時間ほどは唇がボヤァ～と熱かったです。
食べ終わってから気づいたのですが、大盛ではないと思いました。
Amazonレビュー
麺は美味しいです❣️
辛さは、普通でした。
もうただただ痛いだけ・・・
蒙古タンメンの激辛も痛いだけだが、あちらはスープがあるのでコクが一応味わえるが
（蒙古タンメンの中辛でも大概だが・・でもこれは普通に旨いが）
コッチは当然ないので、ただ痛いだけだ
ただむやみに痛いだけが好きな「どM」な人には良いのかもねｗ
引用元：Amazon
日清 爆裂辛麺 極太激辛ラーメン 極太大盛激辛焼そばを食べた感想【まとめ】
極太檄辛ラーメンは、たしかに麺は長崎ちゃんぽんのように太いです。鶏ガラスープと味噌に辛みをくわえたようなスープでした。辛みはジワっとおでこに汗をかくぐらいです。野菜を加えると、辛い長崎チャンポンと言えるでしょう。
激辛焼そばは、かなり辛いです。2～3度辛さでむせました。麺はプリンと角がたっており、歯ごたえもよかったです。ただ、大盛ではないです。かなりな辛さを体験できますよ。
激辛袋ラーメンは、コンビニ限定がおおくお値段が高いですが、爆裂辛麺はスーパーやドラッグストアで買えるのでお安いです。安く辛い袋ラーメンが食べたい人にオススメの商品となっています。
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