この記事は、サッポロサワー 氷彩１９８４を飲んだ感想を書いています。
辛口派がよろこぶソルティな甘さのサワーの素です。
ぺちゃッとしたイヤらしい甘さではありません。さらッとした甘さです。
ストレートでも飲めました。アルコール度数は25パーセントです。
もちろん、炭酸水で割ると、爽快なサワーになります。
いろいろな料理とあわせやすいサワーです。
炭酸水だけでなく、いろいろな飲み方を試してみました。
サッポロサワー 氷彩１９８４を飲んだ感想
ストレート
サッポロサワー 氷彩１９８４は、かんきつ類の皮をグラスにぬりつけたような香りを発しています。
口あたりは、さらりとしており真水のようです。チープなお酒にありがちな、むわッとくるいやらしいアルコール臭はありません。
アルコール度数のわりには、飲みやすい歯ざわり、舌ざわり。刺すようなアルコールの刺激はありません。
とろりと柔和な印象をうけました。
飲みおわったあとは、ぼんぼりが灯ったようなあえかな甘味が一瞬うかびあがり、すぐに消えます。
そして、飲みおわったあとは、秋の夜のように爽やか。胃に落ちたアルコールは、ティッシュペーパーに液体をこぼしたように体のすみずみにひろがります。
炭酸水割り
サッポロサワー 氷彩１９８４の香りは、お姉さんがおうちまで運んでくる乳酸飲料をうすめたような健康的な印象です。
乳酸飲料に、ほんのちょっぴり柑橘の雫をたらしたような酸味も感じました。
乳酸の香りが陽気に踊っており、柑橘類の皮を削ったような酸味があり、さらりと飲みやすいです。
ほんのちょっぴり、マチ針のさきほどの甘味があります。
スイカに塩をふりかけると甘くなる、その逆、ちょっぴりの甘味のおかげで、酸味がスマートになり、後味がよくしまっておりシャープです。
刺身など繊細な料理とあわせらる、ギリギリのラインだと思いました。繊細な料理いがいとは、しっかりとマリアージュできます。
ビール
サッポロサワー 氷彩１９８４のアルコールのおかげで、いつものビールが、ちょいとクラフトされたように味わいが濃く厚くなっています。
さらにのどごしが軽快になり、あとあじもスパッと切れ味のよいものになっています。
サッポロサワー 氷彩１９８４ビールにちょいたしよきです。
炭酸水とレモン果汁
レモン一色。黄一色。
なんかちょっとアルコールの旨みがあるな、ぐらいしかわからないぐらいの存在感。
レモン好き、ビタミンCを摂取したいひと向け。
基本的に、サッポロサワー 氷彩１９８４をジュースで割ると、存在が消えます。
ほんのりと、なんか、酸味とアルコール感がましたかなと感じられるだけです。
コーラ
ジンジャーエール
ロック
おおきな氷をいれ、サッポロサワー 氷彩１９８４をそそぎいれました。
氷で冷やすと、香りはちぢこまります。ほとんどなかったかのような香りは、無臭にちかいものになります。
冷やされたサッポロサワー 氷彩１９８４を飲むと、ふしぎなことに瑞々しい甘味があります。
精白された砂糖を溶かしたような清潔な甘さ。
甘味がひくと、キック力のあるアルコールの強烈なパンチがやってきます。甘いのあとにやってくる、アルコール度数の強度がましている、辛さもとぎすまれているように峻烈。
お酒に弱いひとは、飲みにくいと思いました。ストレートのほうが、マイルドでした。
カクテル
モヒート風
ミントの風味がつよいお酒と、サッポロサワー 氷彩１９８４、炭酸水を混ぜました。
ミントの爽やか一閃な香りが充満。
ミント臭くなく、透きとおった湖面のようにクール。暑い日には、ビールよりも先に飲みたくなる涼なカクテル。
ギムレット風
氷彩１９８４をライムジュース、アンゴスチュラビターズをシェイカーにいれシェイク。
そして、カクテルグラスに注ぎいれました。
ほんもののギムレットよりも、アルコール度数がひくく飲みやすい辛口のカクテルです。
マンハッタン風
ミキシングラスに 氷彩１９８４とスイートベルモット、氷をいれかき混ぜ冷やします。
そして、そッとカクテルグラスにそそぎいれ、赤いチェリーをそえます。
カクテルの女王とよばれるマンハッタン。 氷彩１９８４でつくったマンハッタンは、活発なお姫さまといった味わい。
若さと、放埓さがあり、アルコール度数もひくく飲みやすいカクテルです。
サッポロサワー 氷彩１９８４を飲んだ感想【まとめ】
サッポロサワー 氷彩１９８４は、甘さひかえめ。甘さはあえかなものです。
辛口派でも飲めるサワーの素だと思いました。
乳酸菌飲料のような風味、ほんのりとかんきつ類の皮の酸味、ちょっぴりの甘味のあるサワーの素。
炭酸水わりはクセがなく、飲みやすく、いろいろな料理とあわせやすいです。
コーラなどで割ると、味わいが消えてしまう、はかないサワーの素ともいえます。
ひかえめな味わいのサッポロサワー 氷彩１９８４は、カクテルにも使えます。アルコール度数がひくく飲みやすいカクテルを作れました。
コメント