中埜酒造 今夜のすだちサワーの素を飲んだ感想を書いている記事です。
国産すだちの生果汁が、たっぷり使われています。
炭酸水を用意すれば、すだちサワーをご家庭で作れます。すだちの香りと酸味をたっぷり堪能できますよ。
さんまなどの和風な系の脂を、さっぱりさせてくれるサワーを作ることができる商品でした。
今夜の生すだちサワーの素の特徴
内容量は500ml。アルコール分は20%。焼酎よりアルコール分は低めです。
原材料名のいちばん最初に、すだちが書かれています。すだちの果汁の含有量がおおい証拠です。
すだちは出回る時期が限られているので、すだちの香りと酸味を年中たのしめるのはうれしいものですね。
そのほかは醸造アルコール（国内製造）、国産のアルコールは安全安心。そのほかは糖類や香料、酸味料がはいっています。
今夜の生すだちサワーの素を飲んだ感想
ストレート
今夜の生すだちサワーの素は、お酒に果汁をしぼりいれたような白濁した色。
香りはすだちの匂いがツンツンしている。さんまの横に大根おろしと一緒にチョンと置かれている、緑色の肌、黄色がかった果実の色をしているすだちの香りがグラスのうえに漂っている。
口に含むとチクリとした苦味を感じ、ピリっとしたすだちの爽快感がある。口のなかで転がしていると、徐々にあまくなってくる。ベッチャとしたあまみになり、舌にベトっとした不快感がのこるあまさを感じる。
お口のなかは、すだちの香りが氾濫している。すだち好きにとっては、やみつきになる香りだろう。
ストレートで飲むと、すだちの香りは楽しむことができる。しかし、ややペチャっとあまい。甘いお酒が苦手なかたには、ストレートはオススメできない。
ロック
丸い氷をグラスにいれ、今夜の生すだちサワーの素を氷の表面をすべらすようにグラスにそそぐ。
氷にいれられた今夜の生すだちサワーの素は、すだちの香りは控えめになっている。しかし、すだちがはいっていることは、キチンと主張している。
ウォッカやホワイトリカーに、すだちの果汁をいれたり、すだちを漬けたりすると、このような味になるだろうな、と考えさせられる味になっている。
ロックグラスをからからさせながら、ちびりちびり、すだちの香りや味をクセなく堪能できる飲み方となっている。
すだちサワー
氷をたっぷりいれたジョッキに、今夜のすだちサワーの素と炭酸水を、だいたい1：3で割る。
あれ？すだちの香りはほとんどしなくなった。ほのかに、かすかに、控えめに、すだちの香りは、チョットだけしている。
グラスをかたむけると、炭酸の泡が唇、口内、舌のうえでハジける。炭酸のはじける感じがサワーの醍醐味だと思う。
シュワシュワと清雅な炭酸とアルコールが、のどちんこから胃に落ちていく。
とたんに楚々としてすだちの香りが、胃からたちのぼり、口内いっぱいにひろがり、鼻に抜けていく。
清廉、上品、日本的な優美なすだちの香りが、口のなかの汚れを洗いながしてくれる。和風的な脂には、すだちサワーのほうがレモンサワーよりあうと思われる。焼き魚、サンマ、鮭や、塩味の焼き鳥や焼豚などには、すだちサワーがよい。
ただ、こってりしたタレの焼き鳥やピザ、唐揚げなどはレモンサワーの酸味のほうが、口の中をサッパリさせてくれると思う。
すだちサワーとレモンサワー、料理によってチョイスするとよい。
レモン果汁いり
すだちサワーにレモンをいれたみた。くし切りにしたレモンを、ちゅっとしぼり氷をいれる。今夜のすだちサワーの素と炭酸水をそそぎいれる。
レモンの香りと酸味が勝つんだろうなと思っていたら、意外や意外、すだちの香りが勝っている。レモンをいれることで、すだちの香りがひきたっている。
飲んでみると、うん、レモンサワーだ。まいどおなじみのレモンの酸味と味でございました。
すだちの香りがするレモンサワーといった、いと不思議な飲み物になった。
ライム果汁いり
ライムをグラスにいれ、グジュグジュと果実をつぶす。デカい氷をいれ、今夜のすだちサワーの素と炭酸水をそそぐ。
ライムの苦味ばしった香り、すだちの控えめなほのかな香り、ふたつの香りがまざりあっている。
サラり、スルりとたいへんナメらかにツルツルと飲める。炭酸水だけを飲んでいるような錯覚を覚える。まるで妖精のような小さな羽がはえたような軽い飲み物だ。飲み終わると、すだちとライムの、すっとしたシャープな香りを楽しめる。
お酒に弱いかたでも、スルりと飲むことができるだろう。
記事につかった氷の作り方はコチラ。
ミント
ミントの葉をむしり、氷のなかに埋めこんでおく。
オウ、ミントのスメルよ。そこにチョビっとだけ、すだちの香りがしている。
清廉、強烈なミントの香りを楽しみながら、グビリと飲む。
これ、スポーツドリンクだ。ちょっと酸味がし、ミントの清涼感があるスポーツドリンクだ。暑い日、風呂上りなどに飲むにまことによい飲み物だ。
そば
めんつゆに今夜のすだちサワーの素をいれる。ナニしてんだ？と思われたことでしょう。
しかしですね、これがイケまんねん。
めんつゆから漂う香りは、すだちを何枚も薄切りにして浮かべたような清涼感あふれるすだちの香り。めんつゆにいれたときが、一番すだちの香りがしている。そばをチョンとつけすすると、口のなかで、パッとポッと、すだちの香りが花火のように炸裂する。
今夜のすだちサワーの素のアルコール分と甘さ、かつお節、こんぶ、醤油と溶け合って、めんつゆにコクをあたえている。
わさびをちょいっとのせ、めんつゆに辛みを追加する。わさびの辛みをすだちの香りがひきだしてくれる。少量のわさびでも、鼻の奥にツーンとよくきく。
今夜のすだちサワーの素があれば、年中、すだち蕎麦を楽しむことができるのだ。
今夜のすだちサワーの素を飲んだ感想【 まとめ 】
今夜のすだちサワーの素は、すだちの果汁がたっぷり含まれているサワーの素です。
国産のすだちをたっぷりつかい、国産の醸造アルコールで作られています。
すだちが出回る時期はかぎられていますが、今夜のすだちサワーの素があれば、すだちの香りと酸味を一年中たのしむことができます。
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