かつおぶし削り【オカカ】お家でカンタンにかつおぶしを削ろう!!

和食の味の基本となる【 かつおぶし 】

【 かつおぶし 】を削るのが「めんどくさい」「むずかしそう」

「わかります。めんどくさく。むずかしそう。ですが」

【 かつおぶし削り|オカカ 】をつかえば本枯鰹節を”カンタン”に自宅で削れるようになります。

『お家でかつおぶしを削りたいあなた』『和食のレベルを高めたいあなた』

【 かつおぶし削り|オカカ 】の商品特徴・削り方を紹介してます。

かつおぶし削り「オカカ」商品紹介

茶色のカバーを”パカッ”とあけると、するどいトゲのついてる部品がみえます。

かつおぶしをいれ、トゲがかつおぶしを”ガッシリ”固定。

下部には3つの吸盤があり、かつおぶしを削る作業中、作業台と”しっかり”固定してくれます。

ハンドルを回すと、刃のついたプレートが”くるくる”回転。

プレートについた刃で、かつおぶしを”シャカシャカ”削ります。

削られたかつおぶしは、下の透明のボックスに溜まります。

かつおぶし削り実演

本枯鰹節を用意。袋をあけると～。

かつおぶしを【 かつおぶし削り|オカカ 】にセット。

あとはハンドルを”くるくる”まわし、ボックスを引きだすと、【 かつおぶし 】の完成。

箱型のかつおぶし削りとちがい、かつおぶしが小さくなっても安全に削れます。

6歳の姪ちゃんもお手伝い中。

かつおぶしが削れないとき対処法

かつおぶしの設置場所を変更する

うまく削れなければ【 かつおぶし削り|オカカ 】にセットされているかつおぶしの位置を前後にうごかすと、削りやすいポイントが見つかるでしょう。

かつおぶしを湿らす

「かつおぶしを。前後にうごかしても削れない」「削っても粉しかでてこない」

かつおぶしを湿らしましょう。

「湿らして大丈夫なの?」「大丈夫」

湿らしたかつおぶしは、布にくるんで冷蔵庫で保存すれば”カビ”ません。

かつおぶしを濡らせば、かつおぶしが柔らかくなり削りやすくなります。

かつおぶし削りオカカ【デメリット】

【 かつおぶし削り|オカカ 】は刃が一定です。

削れるかつおぶしは、同じ「厚さ」「幅」になります。

「厚い」「幅のひろい」かつおぶしが欲しいときは、箱型を使うしかありません。

かつおぶし削りオカカ【かつおぶし使用料理写真】

白米

うどん

きゅうり

カップ焼そば

たこ焼き

たこ焼きの基本レシピ･作り方【BRUNOで作る】お洒落にたこ焼きパーティー!!

BRUNOで作る【 たこ焼き 】のレシピ|作り方を書いています。BRUNOのたこ焼きプレートを使い、お洒落にたこ焼きパーティーしましょう。

otutarou.com

2020.11.23

ＢＲＵＮＯで作る「たこ焼き」にもかつおぶしをかけてます。

たこ焼きの詳しいレシピはコチラ

Amazonレビュー

半分は使い物にならないことを覚悟して買ってみましたが、使ってみて、「お？、を!」という感じです。細く、薄く削れますので、出汁を取るだけではなく食べておいしいです。

箱型のは、鉋の出具合もあるのでしょう、ひっかって大変でした。今は私が担当しています、軽いのでついつい削り過ぎてしまいます。もっと早くこの製品を知っていたら・・・と思いました。ただ、市販の「花かつお」のような幅広いのは、製品の構造上？無理なのでは？　

引用元：Amazon

かつおぶし削りオカカを使った感想【まとめ】

ハンドルを”くるくる”回すと、本枯鰹節がかつおぶしになる商品【 かつおぶし削り|オカカ 】

箱型かつおぶし削りに比べると、力がいらず、安全にかつおぶしを削れます。

欠点として、『”チョット”でかい』『かつおぶしの「厚み」「幅」かえれない』

【 かつおぶし削り|オカカ 】を買ってから、ちょっと料理に使いたいとき”さっ”と削れるので、パックのかつおぶしを使うことがなくなりました。