お家でシュクメルリを作っちゃおう。名前はむずかしいけど、シュクメルリを作るのはカンタン。

シュクメルリを、お家でかんたんに作るレシピを書いています。

シュクメルリは名前はむずかしいですが、作るのはとてもカンタンです。

鶏肉とニンニク、チーズ、そこに白ワインか牛乳、生クリームとお好みの香辛料があれば、パッと作れます。

濃厚なチーズがドロっと溶け、ニンニクの香りがする鶏肉にトロリと絡んでおり、それを口にいれると、熱々となるも、ニンニクのあの香りが口いっぱいにひろがり、そこにチーズでコーティングされた鶏肉がプリンと口のなかで飛ぶ。

ビールか白ワイン、いや赤ワインもいいかもしれない、いやいや、ハイボールはどうだ。

となる、シュクメルリをお家でカンタンに作るレシピを書いていきます。

シュクメルリの材料

シュクメルリを作るときに、分量をはかったことがありません。

だいたい鶏モモ肉1枚に、チーズ50g～100g、ニンニク2個、バター10g、白ワイン50cc、レモン果汁大さじ1で作っています。

シュクメルリの調理工程

シュクメルリの調理風景【写真あり】

鶏肉を一口大に切り、油をひいたフライパンで炒める。

ついでにソーセージなんかもいれるとうまし。

鶏肉の表面が茶色くなるまで炒める。

すりおろしたニンニクとバターをいれる。バターをいれるとコクがでるが、カロリーが気になる人はいれる必要はなし。

白ワイン50ccをフライパンにいれる、火傷には注意ですぞ。牛乳や生クリームでも代用できる。家にある素材を使おう。

お好みのチーズを、好きだなだけいれてやろう。

すっぱいレモン果汁を大さじ1ほどいれる。レモン果汁をいれることで、チーズが溶けやすくなる。

チーズが溶ければ、シュクメルリの出来上がりだ。

シュクメルリを食べる

黒コショウをゴリゴリと削り、タイムをパパッとシュクメルリにかける。ピリっとシュクメルリの味がひきしまる。

トロンとしたチーズの沼から、鶏肉をとりだす。ニンニクとチーズの香りはなぜ、ここまで、食欲を刺激するのか。そのくせニンニクいりチーズってあまり見ないよね。

鶏肉をパクといただく、はふはふ、口のなかがあつくなる。ネチョンとしたチーズからニンニクの香り、鶏肉をかむと白ワインとニンニクが口いっぱいに香る。

ソーセージはどうだい。まずいわけがない。ちょっとしたチーズフォンヂュだ。チーズフォンヂュよりニンニクの香りはだんぜんよい。プリンとした皮の食感は鶏肉の爽快感よ。

ご飯にシュクメルリのはどうだい。どこかのチェーン店で流行ったそうだ。

生パスタにかけてやると、生パスタとシュクメルリはよくからみあう。至福のパスタとなる。

シュクメルリの注意点

かんたんに作るシュクメルリですが、欠点は一つあります。

厳密にチーズと白ワインの分量をはかっていません。写真のようにチーズが冷えてくると固まります。

もう1度チーズを温めるか、シュクメルリを作るときにチーズに片栗粉をまぶすか、レモン果汁と一緒に重曹をくわえるとよいでしょう。

記事を見て作ってくれました

ワインでなくても料理酒でもいいんです。

ご家庭にあるものでシュクメルリを作り、楽しめばいいのです。

謎の料理【シュクメルリ】を簡単レシピで作って食す！

お洒落なポジティブ花犬さんが、シュクメルリを作ってくれました。

正直この記事を読むぐらいなら、花犬さんの明るく透明な記事を読んだほうがいいかもしれません。

シュクメルリを作って食べた感想【まとめ】

チーズとニンニクが好きな人には、ぜひお家でシュクメルリに挑戦していただき、チーズの味とニンニクの香りを心ゆくまで堪能してもらいたいです。

具材は鶏肉を使うレシピがおおいですが、いれると具材はソーセージや色々な野菜をいれてもおいしくなるでしょう。

シュクメルリは名前はむずかしいですが、シュクメルリを作るのはカンタンでした。