【シャトルシェフ】で作る玄米粥栄養たっぷりの玄米を柔らかくしサラサラと食べる

この記事は、シャトルシェフで作る玄米粥の作り方を書いています。

お湯で玄米と煮て、保温する、ツーステップで作ることができる玄米粥です。

ビタミンB1や食物繊維が豊富な玄米。玄米粥を食べることで、腸内が元気になり、体内から健康になるかも。

保温料理は火をつかう時間が短く、暑い日にガスコンロの前に立つ必要がなく、さらに省エネ。

玄米粥の材料（2～3人前）

1/2合の玄米を洗い汚れを落としましょう。玄米を水につけ発芽させておけば、おなじ調理工程で発芽玄米粥を作れます。

玄米と水：700cc、塩：小さじ1を調理鍋にいれ、中火にかけ、ボコボコと沸騰させ、さいばしで玄米がかたまらないように優しく1～2度かき混ぜておきましょう。

沸騰したあとは火を弱め、10分ほど玄米を煮ます。

調理鍋を保温容器にいれ保温調理します。

2時間～3時間ほど保温しましょう。保温容器のフタをあけ、玄米の硬さをチェック。玄米の表面が柔らかくほっこりしていれば玄米粥の出来上がり。

ほかほかと湯気をたてている玄米粥を器にもりつけましょう。

玄米の玄妙な旨み、滋味あふれる甘味、白米のように溶けるといった柔らかさはなく、舌と口のうえを、オムスビのように転がるような軽快でサラサラとした食感。ほうじ茶を煎ったような、ほっこりする香りがしていますね。

味付けは塩だけですので、梅干しやお漬物と一緒に召し上がれ。

調理鍋に玄米と水、塩をいれ煮る、2～3時間ほど保温するだけで作ることができる玄米粥。

ガスコンロのように長時間火力を使わず、圧力鍋のように爆発しないか見張る必要がありません、シャトルシェフで玄米粥を作ると。

出来上がった玄米粥は芳ばしい香り、栄養たっぷりの玄米。玄米粥を食べ、体のなかから健康に美しくなりませんか。