この記事は、コストコで買える台湾 蒸留酒 金門高梁酒 600ml アルコール 58%を飲んだ感想を書いています。
猛烈な香りと強烈な風味、アルコール58％と激烈なキック感のある玄人ごのみのお酒です。
お酒に弱いひとは、１メートルほど離れた場所にいるだけで酔いかねないお酒です。
お酒を飲みつづけ、肝臓と膵臓がへべれけな私ですら、頭がくらっとくる威力がありました。
容量は600mlで三千円ほどです。スピリタスとしては、すこし高いように感じられることでしょう。けれども高梁酒としては安いです。
高梁酒は、高梁を収穫し、叩いたり砕いたりし、長いとき熟成させ、さらに蒸留して作るお酒です。
テマヒマがかかるお酒です。コストコの高梁酒はお試しやすい価格だと思います。
金門高梁酒を飲んだ感想
ストレート
きらきらと光るシールのようなフタをあけます。
フタをあけた瞬間、壺から魔人が飛びでるように濃密な香りがあふれだします。
泡盛や焼酎、それも熟成させた泡盛や焼酎をさらに濃くしたようなインパクトの強い香りがしみでてきました。
香りを嗅ぐだけで、一歩も二歩もうしろにさがりかねない香りです。
その場にふみとどまり、その香りを上から下から嗅いだりしているうちに、濃厚だった香りに酸っぱい光が差しこんできます。
その酸っぱい香りは、グラスをお箸で叩いた音のように澄んでいます。
金門高梁酒を飲めるか、どうか、まずは香りに適応できるかどうか、そこが重要です。
金門高梁酒をショットグラスにそそぎいれました。
ちいさいショットグラスからは大きい香りがたちあがり、58％のアルコールでショットグラスそのものが重くなっている、そのように感じさせられる風格があります。
金門高梁酒の色は、有名なスピリタスとおなじで無色。ちがいは、香りがごっついということ。
テキーラやラム、焼酎、泡盛よりもクセのある香りです。
アルコールが58%もあります。けれども、さらりとした口あたりです。
さらりとしていないのは、飲んだ印象です。
まず口と唇、歯、歯茎に金門高梁酒がふれた印象は、辛いです。むしろ痛みと言ってもよいかもしれません。
トウガラシを漬けこんだスピリタスのような刺激があり、口中をつんつんと刺します。
その刺激にたえながら香りを確認すると、芋焼酎や泡盛など南方系のお酒をミックスしたような雑多な香りがぶわりとふくらみます。
根っこのような土にちかい香り、芋焼酎の甘さ、とろりと色づくまで熟成させた古酒のようなふくざつな味わい、金門高梁酒の味わいはめくるめくお酒の万華鏡。
波がひくように金門高梁酒が消えると、口中には何ものこらない、無ともいえる空間がひろがります。
諸行無常とよびたくなる涼風がふき、南国の赤い花が咲いたような甘い香りを感じられるではありませんか。
はじめの強烈な香りからは想像できないほど口中が爽やかになります。
金門高梁酒を飲みおわったあとは、熱々の石を胃にほうり投げいれられたようにポカポカとしてきます。
高梁には薬効成分でもあるのでしょうか。金門高梁酒を飲みおわったあとは、ヘロヘロに疲れていても、ピンッと元気になり、むくむくと食欲が勃起してくるそのような霊験あらたかな効果を感じられました。
金門高梁酒を冷やすと香りが控えめなものになります。冷蔵庫、もしくは冷凍庫に瓶ごといれ冷やし、ご飯を食べるまえに、クイッと飲むと元気らんらんに。
金門高梁酒の香りには魔力があります。いちど金門高梁酒の香りになれてくると、ふとした瞬間にその香りを思いだし、あの強烈なキック感を味わいたくなり右手がむずむすしてくる中毒性があります。
金門高梁酒は非常に強いお酒です。金門高梁酒を飲みすぎると、確実に前後不覚になりますゾ。
ロック
金門高梁酒は冷やせば飲みやすいです。
金門高梁酒の香りは、すぐには減退しません。
おおきい氷が割れたり、爆ぜたりする音を聴きながら、金門高梁酒の香りを確認してください。
金門高梁酒の香りが、金箔のように薄くのばされ研ぎ澄まされたように透明なものになります。
冷やされた金門高梁酒は、酸味が強くなり、口当たりはドライでシャープです。
氷をいれ金門高梁酒を冷やすと香りは控えめになり、酸味のおかげで飲みやすくはなります。
ただ、個人的にはアルコールのまわりがとてもはやくなる、そのように感じられました。
炭酸水割り
炭酸水で割ればどのようなお酒も飲みやすくなる。
ところが、どっこい金門高梁酒はちがいます。
金門高梁酒がもつ特有の香りが、泡がはじけるたびに盛大にひろがります。泡がはじけるたびに連鎖するように香りが強く厚くなるのです。
金門高梁酒の香りが好きなひとには、大変このましい飲み方と言えます。金門高梁酒の香りが苦手なひとは。
炭酸水で金門高梁酒を割っています。アルコールは低くなり、飲みやすくはなります。
柑橘類いり
金門高梁酒に柑橘系の果汁をいれました。
カクテルによく使われるライムをしぼりいれました。
ライムの香りが勝ります、金門高梁酒の香りよりも。ライムの爽やかな香りがふくらみ、ライムがもつ苦味ばしった風味が強くなる、そのように感じました。
柑橘系の酸味をいれると、金門高梁酒の辛味が強くなります。
アルコール分のつよいマティーニやギムレットなどドライでビターな味わいになります。
台湾 蒸留酒 金門高梁酒 600ml アルコール 58%を飲んだ感想【 まとめ 】
台湾 蒸留酒 金門高梁酒 600ml アルコール 58%は非常にクセのある香りがし、さらにアルコールが強いです。
熟成された古いお酒と若いお酒を混ぜあわせたような独特の香りと風味です。
独特の香りになれると爽やかさと甘味を感じられるようになります。
その爽やかさと甘味を感じられるようになった猛者たちは、他のスピリタスを飲んでも、なにかモノタリナイと感じてします魔力があります、金門高梁酒には。
金門高梁酒はコストコのお酒のなかでは容量がすくなく、また高いです。けれども高梁酒としてみると、お安い価格です。
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