料理

フードドライヤー料理

フードドライヤーレシピ集 スイッチを押すだけで乾物を作れる 雨にも雪にもふられず 水分のぬけた凝縮された旨味を堪能できるようになる

保温調理

【 保温料理 】ししゃものコンフィ(油煮 )ししゃもの顔まで柔らかくオリナーな卵はしっとり 熟成された魚の風味 お手軽価格のししゃもで作る御馳走

料理

塩こうじで作るしば漬けレシピ【 アレンジレシピあり 】 塩こうじに漬ける、そして、梅酢に漬けるだけ お手軽に夏にぴったりの酸っぱい野菜をたのしめる

お酒レビュー

ニンニク漬けウォッカの作り方・レシピ ニンニクの香りがむんむんしている健康にキクかもしれないお酒

フードドライヤー料理

ドライフードを使った紅生姜の作り方・レシピ 雨にぬれず部屋のなかで新生姜を干す 長期間紅生姜を保存できる

フードドライヤー料理

フードドライヤーを使った簡易たくわんの作り方・レシピ 熟成された風味を感じられるたくわん 簡易たくわんを使ったレシピ

フードドライヤー料理

フードドライヤーで作る乾燥豆腐レシピ しっかりとした噛みごたえは肉以上 低価格なれどお味に満足 漬けこんだ調味料の風味しっかり

料理

『 土を喰う日々 』 梅の調理再現 梅干・かりかり漬け・ふくめ煮 その他の水上勉の梅干料理も再現 梅干ひとつに人生の大切なものを見る

料理

精進料理レシピ集 作った精進料理の写真と食べた感想を書いています 精進料理はお手軽であり体とお財布にやさしい

料理

柿の葉の塩漬けの作り方・レシピ 青々と茂った柿の葉を塩に漬けておけば1年中柿の葉の清涼な香りを料理に使える【 柿の葉寿司・お漬物に 】