この記事は、パルコープのからだに思いやりご膳を食べた感想を書いています。
電子レンジで調理するだけでからだによいご飯とたくさんの野菜などでつくられたお惣菜がいれられたご膳を作れます。
からだを思いやったうす味で添加物がすくなく、かつ国産食品にできるだけこだわったご膳たちです。
冷凍庫にいれておき、冷凍庫からとりだし電子レンジにいれ調理するだけで作れるんです、健康に思いやったご膳を。
インターネットで注文する、もしくは紙の注文書にチェックをいれておけば、冷凍された状態のご膳をお家にまではこんできてくれます。
はこんできてもらうには、コープに利用申し込みをしておく必要があります。
- 鶏ごぼうごはん＆牛すき煮セット
- 松茸ごはん＆筑前煮セット
- 栗ごはん＆牛肉ごぼう煮セット
- 中華おこわ＆黒酢の酢豚セット
鶏ごぼうごはん＆牛すき煮セット
電子レンジで調理しているときから、つかいこんだ鉄鍋でグツグツと牛肉を煮ているような香りがしています。
そして、ほかほかと温かくゆらめく白い湯気には、ふくよかな牛の風味と麺つゆの香りがふくまれています。
牛すきというよりは、牛の丼のうえにのせられている牛のように感じました。
しっかりとした噛みごたえのある牛肉です。噛めば噛むほど、牛とカツオ節の旨味がじわじわとしみだしてきます。
牛肉は甘くありません。肉を喰っているぞという手ごたえありです。
ニンジンとサヤインゲン、モヤシ、ホウレン草などの野菜もたっぷりといれられています。
からだに思いやりご膳の名がしめすとおり緑黄色野菜がたっぷりといれられています。
むっちりとした水分がたくわえられた白いお米。そして、ニンジンや油揚げがちらされています。
つやつやとしたお米は、一粒一粒が天をみあげピンッと独立しており、ペチャリと水っぽくありません。
さまざまな食材の旨味はしみこんでおり、ほのぼのとした自然な甘味と純な旨味を堪能できます。
お米の食感としてはモチ米をいれた中華おこわのようにも感じました。
松茸ごはん＆筑前煮セット
松茸の香りはあります。しなやかで奥ゆかしい香りは、鼻にしっかりと届きます。
ただし、エリニンギによく似た松茸の食感はたよりないものです。
松茸ご膳のお値段は500円ほどです。2024年現在。
つやつやと光を反射するほどむっちりとしたお米。一粒一粒がピンッとたっており、独立しています。
松茸の幽玄な香りが漂い、ちょっぴりカツオ節の風味をとかした麺つゆをいれ、ニンジンとキノコをいれたであろう炊き込みご飯です。
お米を食べた印象としては、おこわなど蒸したお米の食感によく似ています。むっちりと水水しいお米にほんのりと松茸の香りとカツオ節と醤油の風味がしみこんでいます。
つぎに筑前煮です。ガリッとした音の聴こえない柔らかい筑前煮です。
柔らかく煮こまれた鶏肉。その鶏肉から鶏出汁がしみだしています。
甘くない、けれども、鶏の出汁と調味料の淡い旨みを感じられる筑前煮です。
ゴボウとレンコンはおどろくほど柔らかいです。ただ、滋味ある強いゴボウとレンコンの香りが乏しいように感じられました。
白菜や菜っ葉を蒸したものでしょうか。カツオ節も混ぜられているように感じました。
柔和な食感の付け合わせです。食物繊維がゆっくりと胃に溶けていきました。
栗ごはん＆牛肉ごぼう煮セット
秋の味覚の代表格のひとつである、ぽってりとした栗がいれられたご膳。
たっぷりのカツオ節で出汁をとり、醤油やみりん、日本酒で味をととのえたお汁で牛肉を煮しめた香りが、ご膳のうえに漂っています。
緑のインゲンの爽やかな香り。そして、天ねんの磯と調味料が混ざりあった滋味あるヒジキの香り。
コトコトとゆっくりと煮たであろう栄養満点の大豆の香り。
さまざまな香りが混ざりあった香りは、栄養満点だと鼻がしかと認識します。
黒いゴマがふりかけられています。黄色い栗と白いご飯の印象がビシッとしまったものになっている、そのように感じられました。
ほっくりとしたした栗は、舌のうえでほろりとくずれます。自然な甘味はあります。
けれども、白ご飯の味わいをこわすほどの甘味ではありません。甘いのが苦手なわたしでも栗を食べられました。
つやつやと光っている白ご飯。塩などで味付けをしていない、そのように感じました。
米農家さんの努力の賜物である白ご飯は、むっちりと充実しており、食べていて飽きない甘味を感じます。
白ご飯を食べた印象としては、栗おこわによく似ている、そのように感じました。
ご膳の香りの素、あまくない牛丼の具。
だけでなく、大豆からインゲン、あげくの果てに里芋まではいっています。
これだけの野菜がはいった栗ごはん＆牛肉ごぼう煮セットのお値段は税込500円以下。
しゃくしゃくとしたインゲン。栗とはちがい、まっぷたつに溶ける豆には、昆布などの旨味がしみこんでいます。
しっとりとした口あたりの里芋。ちょいと気品あるお味です。
たっぷりのヒジキ。甘すぎず、辛すぎず、よい塩梅の味付けです。
欲をいうならば、ニンジンだけでなく細くきったお揚げをいれてほしいと思いました。
土の栄養だけでなく、母なる海の栄養までを摂取できるご膳。
中華おこわ＆黒酢の酢豚セット
調理中から、健康にキクッといわれている熟成された黒くまろいお酢の香りにつつまれます。
油であげたお肉。お肉の衣はかっちりとした歯ごたえです。お肉もしっかりとしたした噛みごたえがあります。
豚のような鶏のような判断できない一口サイズのお肉です。
噛みごたえのあるお肉に、とろりとした餡（あん）が混ざりあいます。餡と混ざりあうことでお肉が柔らかくなります。
とろりとした餡は、火傷するほどにホカホカです。ぺたりと舌や口にはりつく粘度です。
餡の味わいは、オイスターソースとウスターソースにトマトケチャップとお酢をいれたような素朴な旨味と清く爽快な酸味をかんじます。
シイタケなどの野菜もたっぷりといれられています。シイタケの下には、餡がたまっており火傷しました。ご注意ください。
タケノコやニンジンをいれた中華おこわ。中華おこわと書いていますが、和風の炊き込みご飯にちかいと感じました。
もち米の割合がすくないのか、もっちり感はひかえめです。
お米の味つけは、少々の醤油だけ、あとはいれられた野菜の滋味だけで味をととのえています。
こりっとした食感が悦なご飯です。
あんかけと一緒に食べるにもってこいと言える素朴な味わいの中華おこわです。
ぜんまいだと思います。ぜんまいともやしなどを蒸しあげゴマをふりかけた副菜です。
ぜんまいの生命力にあふれた香りとしっかりと感じられます。お好みでごま油などをくわえるのもよいでしょう。
おしむらくは、もやしにもうすこし新鮮な食感があればよかったと思いました。
からだに思いやりご膳の作り方
冷凍庫からだした松茸ごはん＆筑前煮セットの右上をあけます。
そして、ご自宅のワット数を確認し、電子レンジのダイヤルを調理時間にあわせましょう。
電子レンジからとりだしたあと、1分ほどフタをあけずに蒸しあげます。
できあがった松茸ごはん＆筑前煮セットは熱々です。火傷に注意しながらフタをあけてください。
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