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書評 【 書評記事 】『美味礼讃』ブリア=サヴァラン (著), 玉村 豊男 (翻訳)食エッセイの古典なだけではない、食の哲学書だった
フードドライヤー料理 海産物を乾燥させ、とっておきの自作ふりかけを作る 歯ごたえ、旨味、添加物なしのふりかけを自宅で楽しめる【 サーモン、タラコ、しらす 】
フードドライヤー料理 市販のおつまみ、ちょっと乾燥・ドライにするだけで、旨味がギュッとつまった極上のオツマミになる【 フードドライヤーで乾燥 】
雑記 クレソンをお家で育てると、嫌というほど食べることができることを知る。
料理 【 レシピ 】にんにくの味噌漬け 味噌に漬けるだけでご自宅で作れる 漬けたお味噌は万能調味味噌になる 好きな味漬けにできる
お酒レビュー 【大関】わが家のレモンサワーの素【レビュー記事】ソーダで割るだけでお手軽レモンサワーをお家で楽しめる
料理 塩こうじの鶏肉レシピ【 胸肉・手羽先・手羽元・モモ肉】から揚げ、燻製レシピもあるよ 旨味が凝縮され、柔らかくなり、まるで地鶏のようになる
お酒レビュー 【 カークランド 】コストコ マルガリータ 甘く爽やかなお酒 【 レビュー記事 】色々な飲み方ができるお酒だった 酒のみにはうれしく安いお酒
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