燻製

鮎(あゆ)の燻製|誰でもかんたん燻製上手!!段ボールで燻製

鮎の燻製方法を書いています。誰でもかんたんに燻製上手。焼くのもいいですが、燻製にすることで鮎の香りと燻製の香りのダブルで楽しめます、保存性の高い燻製方法ではありません、2~3日で食べきってください。
商品レビュー

アピカ日記帳|1年自由日記|横書きB6|2年間使った感想|レビュー|日記の書き方

アピカ日記帳|1年自由日記|横書きB6|日付表示なしのレビュー記事です。2年間使い続けて、3冊目に突入しました。日記帳の特徴と日記を書き続けた結果を書いています。
料理

タラコ|たらこ|燻製|作り方|レシピ|味わい深いオツマミになる!!

タラコ(たらこ)を燻製にすれば、味わい深い味のオツマミになるんです。燻製の作り方、燻製方法も書いています。失敗の少ない燻製料理です。
料理

干し貝柱を自宅で作る!!フードドライヤーならボタン1つで作れる。

干し貝柱の作り方を書いています。フードドライヤーを使い乾燥させています。値段のお高い干し貝柱を、安く作っちゃいましょう。
料理

無塩ササミジャーキーを作る|フードドライヤーをポチるだけで作れる!!

フードドライヤーがあれば、無塩ササミジャーキーを超カンタンに作れるんです。包丁を使う必要もなし。フードドライヤーにササミを並べ、ボタンをポチポチおすだけで作れます。
燻製

最高のオツマミを作る|ドライソーセージ|乾燥(ドライ)させるだけ。

いつものソーセージを乾燥(ドライ)するだけで、最高のオツマミになるんです。一度ドライソーセージにはまると、ふつうのソーセージの食べ方に戻れないかも。
料理

ローストビーフ|作り方|レシピ|サーロインブロック使用

サーロインブロックをつかったローストビーフの作り方|レシピを書いています。オーブンがあれば比較的カンタンに作れるレシピです。豪華に見えるローストビーフ、パーティーの主役になる一品。
燻製

いぶりがっこ気分を味わえる大根漬物|作り方|レシピ|レシピ紹介あり

いぶりがっこ風漬物の作り方を書いています。燻煙香るポリポリした食感を楽しめる漬物です。大根を干し、燻製をすると完成。燻製は段ボールを使っていますので、お手頃価格で燻製できます。
商品レビュー

フードドライヤー|部屋の中でドライフルーツをスイッチひとつで作れる!!レシピあり

フードドライヤーを使えば、部屋のなかでドライフルーツやドライ野菜、魚、肉を乾燥できます。「雨が降ってこないかな」と悩む必要がなくなるんです。フードドライヤーの特徴とレシピを書いています。
雑記

七輪でBBQ|本能を呼び覚ます、炭火のかほり。ソーセージ、ハム、ベーコンの饗宴

七輪をつかい、炭火で手作りソーセージやベーコン、ハムを焼いてる様子を書いています。ヒマをもてあました休日、七輪で肉の饗宴を楽しみましょう。
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