スモークチップ

塩レモンでつくるササミジャーキー レモンの風味と酸味がする、さっぱりとしたササミジャーキー お店で買うことのできない味をご家庭で。

スモークチップ

塩こうじで作るササミジャーキー しっとりやわらかいササミジャーキーの身は塩こうじの発酵パワーのおかげ

スモークウッド

塩こうじで自作ベーコンレシピ 塩こうじで作ったベーコンはシットリ甘い 作り方は塩やソミュール液といっしょ

料理

塩こうじの鶏肉レシピ【 胸肉・手羽先・手羽元・モモ肉】から揚げ、燻製レシピもあるよ 旨味が凝縮され、柔らかくなり、まるで地鶏のようになる

お酒

【 カークランド 】コストコ マルガリータ 甘く爽やかなお酒 【 レビュー記事 】色々な飲み方ができるお酒だった 酒のみにはうれしく安いお酒

料理

塩こうじレシピ【 きくち正太・おせん流 】常温保存できる伝統に培われた塩こうじ 冷蔵庫に空間があく

お酒

ウヰルキンソン・ジン【 レビュー記事 】WILKINSON GIN アルコール47.5° シンプルにネズの香りとジンの清廉さを楽しめる

商品レビュー

ドンな料理もドンとおいしく見える魔法のお皿 サンアート 『コミックプレート』こ、これは・・・最高のアイディア

スモークウッド

豆腐の燻製レシピ 乾燥させ燻製するだけお手軽レシピ 食べ応えあり、畑のお肉とはコノ燻製のことだった。

パスタ

アボカドねりこみ生パスタレシピ オイリーで濃厚な生パスタ シンプルな香辛料でいただきたい生パスタ

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