この記事は、コストコで売られているKINDERS THE STEAK BLEND SASONINGについて書いています。
いちばんの特徴は、シーズニングの材料が有機食品なことでしょう。
内容物の最後に、ひかえめに香料と書かれていますが、ほとんどの食材が、天然もので、化学調味料たっぷりのジャポン製とはちがい、まさにBBQにガチんこなアメリカ人のこだわりを感じとれる本格的なシーズニングです。
ニンニクの風味、キノコの旨味、多種多様な香辛料と燻煙の香りがあり、料理にふりかけるだけでパンチ力のある味わいになります。
内容物の中央あたりに有機唐辛子が表示されています。食べすぐにキターッとい感じられる辛さではありません。
けれども、じわじわと塹壕をほるように確実に舌に浸透してくる辛さがあります。
辛い料理が苦手なひとは食べられない可能性たかし。
保存方法は、直射日光をさけ、高温多湿をさけてくださいと書かれています。できるだけ湿気のすくないところ、涼しいところで保存してください。
なぜなら、使っても使っても、減っていると感じないほどにたっぷりの量ですから。
日本の一家庭、一個人だと、賞味期間のあいだに使い切れるか心配になる重量です。
KINDER’S オーガニックシーズニングミックス 実食レビュー
KINDER’S オーガニックシーズニングミックスは、不思議なことに燻製の香りがしています。
ふたを開けると、ふわりと燻煙の香りがたちのぼります。
その香りをよくよく確認してみると、パプリカの皮をしっかりと黒くなるまで焼いた香り。
それと、タマネギとニンニクを焦げないように、ていねいに狐色になるまで揚げた香りが混ざりあい、まるでスモークしたような香りに転化しています。
料理にふりかけるだけで、料理をスモークしたような香りになるのです、燻製せずとも。
ニンニクとタマネギのチップスは砕かれています。けれども、絶妙にシャクシャクと音をたてる大きさにそろえられており、噛むたびに、口のなかで愉しい音が跳ねます。
そして、ニンニクとタマネギを噛むたびに味の根幹をなす黄金のコンビの風味が、マッチョに元気よく飛びまわります。
ニンニクとタマネギの風味が好きなひとは、にっこりと微笑む充実ぶりです。
ついで、ゆっくりと黒胡椒のぴりッとした刺激、マスタードのじんわりとした酸味などが展開していきます。
そして、気づくと、舌のうえに尖った赤い辛みがのり、じっくりと浸透してきます。
その辛味は、ゆっくりだけども、確実にほっぺを赤くそめ、頭皮からじっとりと汗をしぼりだします。
KINDER’S オーガニックシーズニングミックス BBQレシピリンク集
チキンレッグをまるまる燻し焼きあげた豪快な料理。
豪快さのなかに、シーズニングの味わいをしっかりとキカせた一品。
いつもの手羽元料理を、ワンランクもツーランクも味わい深いものにしたてあげてくれます、KINDER’S オーガニックシーズニングミックス アレンジレシピは。
いつもの鶏むねのハムをスパイシーなものにしたてあげてくれるKINDER’S オーガニックシーズニングミックス。
いろいろと調味料や香辛料を用意せずとも一本で味付けをまかなえるのがGOODです。
KINDER’S オーガニックシーズニングミックスは、野菜との相性もよき。
さらにバターとの相性も滅法界よいです。バターとKINDER’S オーガニックシーズニングミックス があれば、どんな料理も美味しくなるといってもいいすぎではないかも。
KINDER’S オーガニックシーズニングミックス アレンジレシピ
KINDERS THE STEAK BLENDの内容物をよくよく吟味すると、調味料です。
オニオンとガーリックも食材ではありますが、揚げることで香辛料化しています。
いろいろな味わいがミックスされた、クレイジーなソルトの塩ぬきとして代用できるんです。
つけくわえるならば、こちらのほうがスパイシーではあります。
いつも料理にKINDERS THE STEAK BLENDをふりかけるだけで、燻煙の香りがたちのぼり、味わいは刺激的になり、気分はまるでアメリカン。
牛肉を焼いたものを白米にのせ、そしてたっぷりとシーズニングをふりかけました。
それだけで、アメリカの屋台で提供されてそうな、アメリカンな気分を堪能できる食事になります。
パリパリと天真爛漫に美味しい音が口内にひびわたり、幸せのラッパがふきならされます。
チャーハンにくわえると、まるでガーリックライスを作ったと錯覚するほどの馥郁たる香りがたちのぼります。
炒めてもニンニクとタマネギの食感は健在でした。
ぱりッとした食感と旨味のおかげで、あきることなく最後まで美味しく食べられます。
ポップコーンにふりかけました。
スパイシーな香り。ニンニクなの風味。ぴりッとした辛味。炭酸飲料とビールがすすむお味。
映画を視聴中にたべると、まわりの人間がお腹をすかせてしまう、かもしれません。
スパイシーゆで卵。
淡泊な味わいが、ぴりッと端正なものにかわります。
燻煙の香りと、卵の相性がいいのはご存知のとおり。
パスタソースを買う必要がなくなる、それほどに天然素材のパスタソースとして代用できます。
素パスタにふりかけてもよし。トマトソースなどにふりかけるのもよいでしょう。
ステーキシーズニングです。けれども魚介類との相性もよいです。
とくにサーモンや白身魚との相性がよいと思いました。
シーズニングをふりかけた魚をサンドイッチにすると、スモークサーモンをサンドしたような豊かな香りになります。
きんぴらごぼうに。
THE和食の代名詞でもあるきんぴらごぼうから燻煙の香りがたちのぼります。
ごぼうの土の香りがひきしまり、端正な味わいになり、辛味がごぼうの滋味をひきだしています。
豆腐にふりかけると、いまはやりのベジタリアン気分と、BBQ気分のどちらをも味わえます。
納豆に。
納豆のあのウジウジした陰気な香りを、陽気なアメリカンな香りがおおいつくしています。
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