料理

【 檀流クッキング 】小魚の姿ずし 【 再現レシピ 】小魚を酢でしめ、酢飯のうえに置きおもしをかける押しずし。技術いらずでお寿司をお家でたのしめる

料理

【 檀流クッキング 】イワシの煮付け 【 再現レシピ 】海の米といわれる栄養たっぷりのイワシをキモごと食べる煮付け

料理

【 檀流クッキング 】鶏の「 穴焼き 」再現レシピ 一生に一度は食べてみたい鶏を超えた鶏料理

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【 檀流クッキング 】ブタヒレの一口揚げ 【 再現レシピ 】卵白と粉を衣につけた一口で食べられる軽い食感の揚げ物。エビでも白身魚でも揚げられる。

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【 檀流クッキング 】ダイコン餅 【 再現レシピ 】飽きのこないシンプルなお餅 保存がききオツマミにも正月料理にもなる一品

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【 檀流クッキング 】ソーメン 【 再現レシピ 】ソーメンの具を手際よく作る術を身につけられる ソーメンのツユ作り方もご紹介

お酒レビュー

【 コストコ 】ビールアドベントカレンダー【 2023年 】500ml×24本 ドイツのビールを堪能できる大人のカレンダー

雑記

【 2023年 】おったろう雑記ブログ終了のお知らせ壊滅的、半死半生、矢はつき、槍は折れた雑記ブログの断末魔

料理

【 檀流クッキング 】インロウ漬け 印籠漬け 再現レシピ おまけ アチャラ漬シロウリに夏の野菜をつっこみ作る豪快な漬物

料理

【 檀流クッキング 】梅酢和え、蒸しナス【 再現レシピ 】梅酢をまぶせば作れる和風サラダ、蒸したナスを裂き調味料をかける中華風サラダ