【シャトルシェフ】で作るニラ粥ニラの滋養あふれる鮮烈な香り食べると元気になるニラ粥下痢ピーにも効くといわれている

この記事は、シャトルシェフで作るニラ粥の作り方を書いています。

白米を煮る、ニラをいれ保温する、ツーテップで作れるオカユです。

ニラの滋養あふれる鮮烈な香りは、お坊さんが修行中に食べると元気がですぎて、ムラムラするので食べるのを禁止したほど、アッチもコッチも元気になるニラ粥。

さらには、下痢ピーにも効くという霊験あらたかなお粥です。

にら粥は下痢の妙薬といわれておるのをご存じでしょうか。お粥は土鍋でお米から炊きます。九分どおり煮えた時ににらをたくさん入れ、塩を少々加え、さらにやわらかく炊き上げます。たいていの下痢がにら粥で止ります。
引用元：料理歳時記

土鍋でなくシャトルシェフで省エネに柔らかく作りあげます。

ニラですが、畑のちょっとした隙間やプランターにニラの種をまいておけば、食べても食べても毎年わっさわっさと生えてきます。種をうえてから、オリンピックが2回はじまり、おわりました。

くれぐれも、水仙（スイセン）と間違えてはいけませんゾ。いいですね、分かりましたか。

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ニラ粥の材料（2～3人前）

ニラの量ですが、たくさんいれればいれるほど霊験あらたかな、アッチにもコッチも元気になると思います。しかしご飯の量よりもニラをたくさんいれると。

シャトルシェフでお米1/2合の粥を作ると、500ccだと粘り気のあるお粥になり、1000ccだとペシャペシャのお汁たっぷりのお粥になります。700ccは丁度中間のお粥が出来上がるのです。お好みで水の量は調整しましょう。

洗った白米1/2合と水：700gをシャトルシェフの調理鍋にいれます。火力は中火から弱火で煮ましょう。

白米がくっつかないように、さいばしで軽くかきまぜます。つよく混ぜ、白米をつぶしネバネバにしないように気をつけてください。

ボコボコと3cmほどの泡が湧きたち、くるくるとお米が踊りだしてから10分ほど煮ます。

ニラは水で洗い、こまかく切っておきましょう。ニラは切れたと思っても、硬いので切れていないときがあるのでご注意を。

ニラと塩をシャトルシェフの調理鍋にいれ、火をとめます。

調理鍋を保温容器にいれます。

40分～1時間ほど保温する。保温容器のフタをあけ、米の硬さをチェック。柔らかくほっこりしていればニラ粥の出来上がりです。

出来上がったニラ粥を器にもりつけます。

味つけは、ほとんどしていません。塩やゴマ油、醤油などをふりかけ味を整えましょう。

ニンニクほど鼻にくる激烈な香りではありません、ニラの香りは。しかしニラの香りは、どこか人の体を優しく看護してくれる優しくもあり、たくましくもある鮮烈な香りのように感じられるのです。たくましいニラはヘニャとしておらず、すこしシャキッとした歯ごたえも残っています。

なるほど、これを食べていれば、下痢ピーもとまりそうだ、という滋養にあふれたお味と香りでございまするね。坊さんが食べるのを禁止するのもわかるというものです。アッチもコッチにも瑞兆が現れてきそうではありませんか。

調子の悪いときには、ニラ粥。米と水とニラで作ることができます。

シャトルシェフに米と水をいれ炊く、ニラをいれて保温する、ツーステップで作ることができるニラ粥。

清浄で滋味あふれる香りのニラ粥。食べるとアッチもコッチも元気になり、下痢ピーにも効果があると言われています。

ちょっと調子の悪い日には、ニラ粥で調子を整えましょう。